Nach 35 Jahren beim Sozialhilfeverband Spittal/Drau wurde Franz Alois Payerl von Kollegen und Bewohnern feierlich in den wohlverdienten Ruhestand entlassen. Direktor Thomas Schell überreichte Franz sein eigenes Grußfenster für zu Hause – ein liebevolles Erinnerungsstück an seine Zeit in der Zentralküche im Haus Marienheim. Spazierte jemand an seinem Küchenfenster vorbei, ergriff er gerne die Gelegenheit, ein herzliches „Hallo“ hinauszupfeifen. Zur Wahrung der Verbundenheit erhielt er zudem einen Satz Fotos seiner Kolleginnen und Kollegen. SHV-Vorsitzender Claus Faller überreichte stellvertretend für den SHV Spittal einen Satz Durstlöscher, um gut in den neuen Lebensabschnitt zu starten.
Küchenmeister Manuel Waiguny fand ebenfalls humorvolle Worte für seinen Kollegen, der ihm Anfang März bereits den Chefkochlöffel der Zentralküche überreicht hatte. Mit Manuel Waiguny als neuem Küchenleiter zieht frischer Wind in die Zentralküche ein. Die bewährten Spezialitäten-Rezepte wurden jedoch schon längst weitergereicht, sodass wir uns auch in Zukunft mit traditionellen Gerichten sowie neuen Rezepten vom Küchenteam verwöhnen lassen können.
In der Zentralküche des SHV Spittal werden jeden Tag fast 400 täglich frisch zubereitete Portionen hergestellt, wobei das Augenmerk auf Regionalität und Nachhaltigkeit liegt. Ein abwechslungsreicher und ausgewogener Speiseplan ist wichtig für die Gesunderhaltung der uns anvertrauten Menschen. Vornehmlich saisonale Lebensmittel aus der Region werden bei uns verarbeitet. Doch am allerwichtigsten bleibt: Das Essen soll schmecken und für die Extraportion Daheimgefühl sorgen.
Der SHV Spittal sowie Heim- und Pflegedienstleiterin Simone Grasser mit ihrem Team vom Haus Marienheim bedanken sich herzlich bei Franz Alois Payerl für 35 Jahre Treue beim SHV Spittal. Wir wünschen unserem Franz nur das Beste und hoffen, dass er Zeit finden wird, uns auch das eine oder andere Mal zu besuchen.
Die besten Wünsche gehen auch an den neuen Küchenleiter Manuel Waiguny mit Team. Viel Freude beim Brutzeln und Backen und eine schöne, gemeinsame Zeit!
